Квест-игра «Азбука питания»

Приглашаю вас поучаствовать со своими друзьями, одноклассниками в новой квест — игре «Азбука питания». Вы уверены, что знаете, как правильно питаться? Вы хотите провести эксперимент и узнать, почему опасны некоторые напитки? Вы пробовали снимать рекламу полезных продуктов? Все это и не только вы попробуете в квест — игре «Азбука питания». Начнём? Соберите команду друзей, придумайте название и девиз, который вам поможет достичь цели. И вперед… 

«Жить — значит действовать», — А Франс

Чтобы привести в движение что-либо, нужна энергия.

Кораблю нужно топливо и для самолета — топливо. Для парусника — ветер и волны, для трамвая — электроэнергию, для автомобиля — топливо, а для человека?…. Правильно, питание.

Значит, человек ест, чтобы жить или живет, чтобы есть? На этот вопрос нам предстоит найти ответ.

 1 этап. «Зачем человеку питание?»

Белки, жиры и углеводы.
Зачем их знать?
Зачем считать?
Ведь можно просто вкусно есть
И никаких проблем не знать.
Потом они придут к вам сами:
Болезни, полнота, хандра.
Они не спросят:
«Можно к вам ли?»
Подумайте сейчас, друзья,
Что можно есть, а что нельзя.
О.Н. Комарова

Вы, конечно, много раз слышали от родителей и учителей: «Ешь, это полезно!». Наверняка сможете перечислить продукты, богатые витаминами. Задумывались ли вы, почему нужно питаться правильно?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно точно знать:

• Из каких компонентов состоит пища.
• Что такое белки, жиры и углеводы? В каких продуктах содержатся белки, жиры и углеводы
• Какую роль играет каждый компонент в нашем организме.

Задание.

Изучить питательную ценность продуктов. Выяснить, из каких компонентов они состоят. Ответить на вопросы 1 этапа. Собранную информацию оформить в виде презентации или плаката.

Полезная информация:

• http://www.za-partoi.ru
• http://zdorovoepitanie.info/
• http://www.takzdorovo.ru/pitanie/glavnoe/planiruem-zdorovoe-pitanie/

2 этап. «Полезно или вредно?»

Вы  вооружились теоретическими знаниями о питательной ценности продуктов. Но знать и делать — не одно и то же. Нам нужно убедиться, что продукты всегда приносят пользу.

Вы задумывались о том, почему учёные, исследующие планеты, в первую очередь пытаются обнаружить воду?
Если есть вода — значит есть жизнь. Все живые организмы нуждаются в воде. Человек, кроме воды, употребляет разные напитки. Все ли они полезны?

Предлагаю вам  провести мини-исследование.

Напитки бывают разные:
Зелёные, белые, красные,
Прозрачные, вкусные, сладкие
И ароматом приятные.
Но можно ли пить их всегда,
Чтоб здоровью не было  вреда?
Исследование проведёте —
Ответы на всё найдёте.
О.Н. Комарова

 

Задание № 1. Исследование «Напитки бывают разные» с семенами кресс-салата (автор методики исследования  Ашихмина Т.Я.  (Ашихмина Т.Я. Школьный экологический мониторинг –М.: АО МДС, 2000.)

! Вместо семян кресс-салата можно использовать семена фасоли, пшеницы, огурцов, но для этих семян достаточно их замочить в жидкости без использования почвенной смеси.

Кресс-салат – однолетнее овощное растение, обладающее повышенной чувствительностью к загрязнению почвы тяжелыми металлами, а также к загрязнению воздуха газообразными выбросами автотранспорта. Этот биоиндикатор отличается быстрым прорастанием семян и почти стопроцентной всхожестью, которая заметно уменьшается в присутствии загрязнителей.

План исследования

1. Для проведения исследования приготовьте чашки  Петри (3 штуки), почвенную смесь, семена кресс-салата, бутылки с напитками 0,3 л (Кока-кола, лимонад местного производства, чистая вода).
2. Создайте дневник проведения исследования, в который будете заносить результаты исследования. Запишите свои гипотезы.
3. Заполните чашки почвенной смесью, в каждую ёмкость поместите по 30 семян кресс-салата. Подпишите каждую ёмкость в соответствии с напитком, которым будете увлажнять почву.
4. Увлажните почву жидкостями в соответствии с подписями (водой, лимонадом, кока-колой). Поставьте ёмкости в тёплое место. Старайтесь, чтобы температура была постоянной, поддерживайте влажность почвы на одном уровне.
5. Через каждые два дня заполняйте дневник исследователя (считайте проростки, изучайте состояние и запах почвы). Рекомендую фотографировать для представления результатов исследования в конце проекта.
6. На 10 день подтвердите или опровергните свои гипотезы. Сделайте выводы.