На уроке изобразительного искусства можно более подробно изучить жилища наших предков — «Русская изба»
Во что верили?
Кто были первые правители?
Какие были традиции?
Что носили?
Одежда была очень простой…
ADVERTISEMENT
Чем питались наши предки?
Это сейчас мы выбираем, что съесть на ужин и какие сладости попробовать к чаю. Но были времена, когда русский крестьянин не мог побаловать себя соленым или свежим помидорчиком, отварной картошкой.
Крестьянин — это житель села, деревни, основное занятие которого состоит в обработке земли и выращивании скота.
Жители Древней Руси питалась хлебом, кашами, молоком, овсяным крутым киселем, репой. Кстати, кисели — блюдо древнейшее. Употреблять кисели полагалось в скоромные дни с маслом или с молоком.
Привычным блюдом у русичей на каждый день считались щи с капустой, которые иногда заправлялись вдобавок гречневой или пшенной кашей.
Ломтем круто посоленного ржаного хлеба подкреплялся русич на работе в полях, в походах.
К праздничному столу в Древней Руси подавали до 30-ти видов пирогов: грибники, курники (с куриным мясом), с ягодой и с маком, репой, капустой и рублеными крутыми яйцами.
Наряду со щами популярной была и уха. Но! Ухой на Руси называли любой суп, не только с рыбой….
Не всегда хватало крестьянам зерна. Популярным овощем до внедрения картофеля служила русским крестьянам репа.
В русские блюда добавляли перец, чеснок, лук. А королем русских приправ был — хрен. Его даже и для кваса не жалели.
Мясные блюда на Руси приготавливали и вареными, и пареными, и жареными. Дичи, рыбы в лесах водилось множество.
Из напитков предпочитали ягодные морсы, квасы, а также крепкие хмельные меды.
Быт Древней Руси предполагал особый порядок вкушения пищи. В крестьянских домах трапезу возглавлял глава семейства, никто не мог начать есть без его разрешения. Лучшие куски отдавались главному работнику в хозяйстве — хозяину, восседавшему под иконами в избе. Прием пищи начинался с творения молитвы.
В боярских и царских пирах самый уважаемый вельможа сидел по правую руку Государя. И ему первому подносили кубок с вином или медом. В залу к застольям женщины не допускались.
